Am ajuns la pensiunea Kavalliera de lângă Miercurea Ciuc, cred că una din cele mai bune pensiuni din zonă. Despre pensiunea Kavallierra am pregătit un articol separat, însă acest articol nu este despre pensiuni, ci despre unul din cele mai bune locuri unde poți mânca în Miercurea Ciuc.
Cum pensiunea mai sus amintită nu oferă servicii de mâncare, am decis să ieșim la masă în Miercurea Ciuc, orașul fiind situat la doar 15-20 de minute de mers cu mașina. Cum în afară de restaurantele din centrul vechi nu prea știam, am decis ca de obicei să apelez la tata google.
Nu mare mi-a fost mirarea să observ că nu există niciun site bine conturat, cu o listă decentă de restaurante și localuri unde poți lua un mic dejun, prânz sau cină, autentic secuiască, românească… sau whatever, pe românește, să mânânci bine.
Am găsit pe google un top de restaurante din Miercurea Ciuc, restaurante precum San Gennaro (îl voi vizita cu prima ocazie), Bandidos sau Gambrinus, însă mi-a atras atenția restaurantul 5t Kutya, un restaurant / bistro cu specific local.
În general, dacă ajungi în anumite zone ale țării, este bine și recomandat să mînânci local, tradițional locului.
5t kutya Restaurant | Restaurant 5 Căței | Restaurant 5 Dogs
Ca deținător de restaurant pot spune că sunt extrem de exigent atunci când vine vorba de mâncare. Deși nu sunt un fin cunoscător de mâncare bună, pot face cu ușurință diferență între tipurile de mâncare, gusturi, arome, mâncare veche, mâncare proaspătă, iar exigența mea vine de la faptul că sunt atent la toate detaliile. De la timpul de prepare, aranjament, tipul de farfurie, aspectul și temperatura mâncării, până la cel mai important lucru, gustul.
Fiecare produs care iese din bucătărie necesită atenție, iar cei de la restaurantul 5t kutya au acordat atenție fiecărui detaliu.
Despre restaurant ot kutya
În primul rând trebuie să știți că restaurantul poate fi găsit în Waze doar după denumirea de Öt Kutya, puteți scrie și fără diacritici. Öt Kutya Étterem este situat Strada Zöld Péter la numărul 17, la intrarea în Miercurea Ciuc, cum vii dinspre Sânmărtin (noi am venit de la pensiunea Kavalliera).
Locuri de parcare. Restaurantul nu dispune de locuri de parcare, însă există la 50 de metri distanță locuri de parcate (fără plată) amenajate de primărie.
Meniu. Restaurantul are un meniu destul restrâns, în sensul că există doar câteva produse, unele produse fiind destul de comune, de exemplu: șnițel de pui, cordon bleu, cașcaval pane. Sfatul meu este să întrebați ospătarul despre produsele disponibile deoarece unele produse nu sunt în meniu. Am observat că bucătarul gătește zilnic anumite preparate, preparate care nu se regăsesc în meniu.
Neapărat să întrebați de desert, am mâncat un lapte de pasăre fenomenal, efectiv mi-a adus aminte de copilărie, de zilele petrecute la bunica mea în Carei și căreia îi ceream să-mi facă tot timpul lapte de pasăre… of Doamne… ce vremuri, ce mâncare, ce gust. Atât gustul, cât și prezentarea sunt absolut fenomenale.
În fundal este laptele de pasăre, în timp ce în prim plan se află un brownie cu înghețată de vanilie și popcorn glazurat – absolut senzațional.
La ciorbe, meniul cuprinde:
- Ciorbă de burtă
- Babgulyas – Gulaș de fasole
- Supă de cartofi cu tarhon
- Ciorbă țărănească
- Gulaș tradițional – nu era trecut în meniu.
Eu am cerut să mănânc Babgulyas, fiind ciorba de fasole preferată de mine. Din păcate nu aveau în meniu babgulyas, așa că la recomandarea ospătarului am luat un Gulaș de vită cu csipetkevel (sunt niste bucati de aluat – ou, faina, apa si sare). Atunci când fac babgulyas la ceaun cu prietenii adaug și eu acest csipetkevel la final.
Soția mea a mâncat Supă de cartofi cu tarhon. Spre rușinea mea, nici măcar nu am gustat. Mi s-a părut un pic mai gros făcut, am văzut că rețetele diferă de la un loc la altul și de la un restaurant la altul.
Pe vremea când încă mă mai certam cu bucătarii restaurantului meu, încercam să le explic bucătarilor bucureșteni că fiecare local poate avea o rețetă diferită, o rețetă a locului, indiferentă că vorbim de o ciorbă de perișoare, de văcuță sau de zarzavat. Ei la rândul lor încercau să-mi explice că nu se pun leguma x în nu știu ce ciorbă și că nu se taie legumele în nu știu ce mod. De aceea, cele mai bune restaurante au rețe proprii, rețete care fac din acel loc un loc cu adevărat special.
Ca și aici, la restaurantul Öt Kutya, gulașul de vită și supa de tarhon erau diferit gătite față de alte restaurante, dar tocmai asta face un restaurant special și unic, să gătești lucrurile diferit și unic, dar în același timp să regăsești gustul inconfundabil al preparatului original.
Fiul meu a comandat un banal șnițel cu orez (rizibizi). Orezul este gătit cu adevărat diferit, fiind efectiv prăjit sub formă de bile mai mari, ca niște găluște. Banalul șnițel a fost gătit perfect, fără ulei în exces pe șnițel și în farfurie, culoare aurie – au folosit pesmet panko în loc de tradiționalul pesmet auriu. Un produs simplu, gătit perfect. Vezi poza mai jos.
Cum la momentul vizitei noastre era deja jumătatea lui Septembrie, spre seară a venit frigul, așă că am decis să ne mutăm de pe terasă în restaurant. Mai jos aveți câteva poze din interior, dar și o poză cu desertul extrem de apreciat de toată familia.
Mic dejun. Am decis să luăm micul dejun tot la acest restaurant. Am mâncat o omletă delicioasă cu șuncă și cașcaval împreună cu o salată de roșii. Am fi vrut și niște brânză, însă nu aveau în meniu. De asta spun, că restaurantul are un meniu restrâns. Sunt mulți turiști care găsesc acest restaurant în google și vin cu siguranță aici să mănânce.
Omleta a fost defapt un scrambled eggs sau mai pe dialectul din regat, ouă jumări. Atât mie, cât și soției mele i-au plăcut foarte mult. Nota 10 bucătarului. De altfel, tot ce am mâncat aici a avut un gust deosebit. Se mănâncă foarte bine la acest restaurant!
Cel mic a ceut lapte iar fetele de la bar i-au adus o cană cu lapte și biscuiți. Deși acest lucru nu era în meniu, am apreciat extrem de mult faptul că au fost deschiși și au putut să satisfacă cererea celui mic.
Atmosfera localului. Din ce am observat este un restaurant unde vin atât cei care vizitează orașul Miercurea Ciuc, cât și cei care stau în zonă și vin la o bere pe terasă.
- Prețuri: $$
- Calitate mâncare: ⭐⭐⭐⭐⭐
- Gust mâncare: ⭐⭐⭐⭐⭐
- Diversitate meniu: ⭐⭐⭐
- Atmosfera: ⭐⭐⭐⭐
- Servire: ⭐⭐⭐⭐⭐
- Rating General: 4.7
- Tips / bacșiș recomandat: Nu este inclus în preț, în funcție de experiența și bugetul fiecăruia, recomand undeva la 15%
Restaurantul Ot Kutya din Miercurea Ciuc are un potențial fantastic, în special pe segmentul turiștilor veniți să viziteze Miercurea Ciuc – Csikszereda. Am observat foarte mulți români care vin aici să mănânce. Personalul restaurantului este unul extrem de prietenos iar băiatul care ne-a servit prima seara (spre rușinea mea am uitat să-l întreb cum îl cheamă) are și foarte multă experiență.
Cel mai mult am apreciat că ne-a întrebat la final dacă dorim și desert. Deși este o tehnică de upsale des întâlnită, am avut plăcerea să fim serviți cu unul din cele mai bune deserturi de lapte de pasăre pe care le-am mâncat (cel mai bun îl făcea bunica mea – știți cum se zice, cea mai bună mâncare este cea din copilărie). Din păcate desertul nu era prezent în meniul printat, de aceea, vă recomand să discutați despre opțiunile voastre de mâncare direct cu ospătarii.
Ca un exemplu, în ziua în care am luat micul dejun, cei de la restaurantul 5t Kutya aveau la oferta zilei – Öt kutya napi menu.
- Supă cremă de hribi
- Supă gulaș
- Tocăniță de gălbiori
- Tocăniță de vită
- Ciolan la cuptor
- Aripioare de porc
- Camembert cu miere și usturoi
Cu siguranță voi reveni cu plăcere să mânânc aici, restaurantul Ot Kutya din Miercurea Ciuc fiind în topul preferințelor mele. Vă recomand să vizitați acest restaurant și nu uitați să ne scrieți despre experiența voastră.
0 Comments